À propos de cette recette
Il y a quelque chose de réconfortant à se réveiller sur l'odeur du miel et des flocons d'avoine qui embaument la cuisine. Ce pain de machine à pain marie douceur et terreux : le miel attendrit la mie tandis que les flocons apportent une croquance légère et légèrement grillée qui rend chaque tranche intéressante.
Les cuisiniers canadiens adorent cette recette parce qu'elle donne un résultat de boulangerie sans effort. La machine pétrit et fait lever le pain, alors vous obtenez une miche tendre et uniforme avec peu de travail.
Quoi servir avec
Servez tiède avec du beurre salé et un filet de sirop d'érable du Québec, ou accompagné d'un bon potage à la volaille. Il se marie bien avec le saumon fumé sur du pain grillé pour un brunch, ou tranché fin et empilé avec du fromage et du jambon pour les boîtes à dîner.
Conservation et réchauffage
Conservez le pain refroidi dans un sac en plastique ou un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à trois jours. Pour une conservation plus longue, enveloppez-le étroitement et congelez-le jusqu'à un mois. Réchauffez les tranches au grille-pain ou réchauffez la miche entière enveloppée dans du papier d'aluminium à 160°C pendant dix minutes.
