Pain à l'avoine et au miel à la machine
Recettes pour machine à pain
Pain nourrissant au miel et à l'avoine avec une touche de douceur et le croquant des flocons d'avoine. Déposez, appuyez sur démarrer, et savourez.
Préparation
5 min
Cuisson
0 min
Portions
10
Calories
185
Ingrédients
- 3 tasses de farine à pain
- 2¼ cuil. à thé de levure pour machine à pain
- 1⅛ tasses d'eau
- 2 cuil. à soupe de sucre
- 2 cuil. à soupe de beurre non salé
- 1½ cuil. à thé de sel
Instructions
- 1
Ajouter les ingrédients
Ajoutez d'abord les liquides dans le moule de la machine à pain, puis les ingrédients secs, en mettant la levure sur le dessus.
- 2
Sélectionner le cycle
Choisissez le cycle approprié (de base, blé entier, français ou pain rapide).
- 3
Démarrer
Appuyez sur Démarrer et laissez la machine faire le travail. Ajoutez les ingrédients supplémentaires au bip si applicable.
- 4
Refroidir
Lorsque le cycle est terminé, retirez immédiatement le pain. Laissez refroidir sur une grille avant de trancher.
Notes du boulanger
“La règle la plus importante pour les machines à pain : ajoutez les ingrédients dans l'ordre spécifié par le manuel. Habituellement, les liquides en premier, puis les ingrédients secs, puis la levure sur le dessus.”
— Baker Thomas Moreau
Valeurs nutritives
185
cal
4g
Protéines
5g
Lipides
27g
Glucides
2g
Fibres
237mg
Sodium
Trucs et astuces
- •Ajoutez toujours les ingrédients dans l'ordre spécifié par le manuel de votre machine.
- •Ouvrez le couvercle pendant le premier pétrissage pour vérifier la consistance de la pâte — ajustez la farine/l'eau si nécessaire.
- •Retirez le pain du moule immédiatement après la cuisson pour éviter un fond détrempé.
Avis (3)
Du pain de qualité boulangerie à la maison. J'ai suivi la recette exactement et c'était incroyable. Les conseils de levée ont vraiment aidé.
J'ai fait ce pain pour un souper entre amis et tout le monde voulait la recette. Le pain était la vedette de la table — chaud, croustillant et absolument délicieux.
Cinq étoiles! La croûte était parfaitement croustillante et la mie douce et aérée. Je n'achèterai plus jamais de pain du commerce.
Baker Thomas Moreau
Boulanger en chef et développeur de recettes
Red Seal Certified Baker
