Pain aux herbes et fromage à la machine
Recettes pour machine à pain
Pain savoureux chargé d'herbes italiennes et de cheddar fort, mélangé et cuit entièrement dans votre machine à pain.
Préparation
10 min
Cuisson
0 min
Portions
10
Calories
195
Ingrédients
- 3 tasses de farine à pain
- 2¼ cuil. à thé de levure pour machine à pain
- 1⅛ tasses d'eau
- 2 cuil. à soupe de sucre
- 2 cuil. à soupe de beurre non salé
- 1½ cuil. à thé de sel
Instructions
- 1
Ajouter les ingrédients
Ajoutez d'abord les liquides dans le moule de la machine à pain, puis les ingrédients secs, avec la levure sur le dessus.
- 2
Sélectionner le cycle
Choisissez le cycle approprié (de base, blé entier, français ou pain rapide).
- 3
Démarrer
Appuyez sur Démarrer et laissez la machine faire le travail. Ajoutez les ingrédients supplémentaires au bip si applicable.
- 4
Refroidir
Lorsque le cycle est terminé, retirez immédiatement le pain. Laissez refroidir sur une grille avant de trancher.
Notes du boulanger
“La règle la plus importante pour les machines à pain : ajoutez les ingrédients dans l'ordre spécifié par le manuel. Habituellement, les liquides en premier, puis les ingrédients secs, puis la levure sur le dessus.”
— Baker Thomas Moreau
Valeurs nutritives
195
cal
8g
Protéines
7g
Lipides
44g
Glucides
3g
Fibres
386mg
Sodium
Trucs et astuces
- •Ajoutez toujours les ingrédients dans l'ordre spécifié par le manuel de votre machine.
- •Ouvrez le couvercle pendant le premier pétrissage pour vérifier la consistance de la pâte — ajustez la farine/l'eau au besoin.
- •Retirez le pain du moule immédiatement après la cuisson pour éviter un fond détrempé.
Avis (5)
J'ai fait ce pain pour un souper entre amis et tout le monde voulait la recette. Le pain était la vedette de la table — chaud, croustillant et absolument délicieux.
Cinq étoiles! La croûte était parfaitement croustillante et la mie douce et aérée. Je n'achèterai plus jamais de pain du commerce.
C'est maintenant notre recette de pain préférée. La maison sentait tellement bon pendant la cuisson. Mes enfants n'ont pas pu attendre pour en couper une tranche chaude.
Comme à la boulangerie! La croûte est croustillante et la mie moelleuse. Bravo pour cette recette extraordinaire.
Facile à préparer et tellement bon! Même mes enfants difficiles en ont repris. Ce pain est devenu un incontournable chez nous.
Baker Thomas Moreau
Boulanger en chef et développeur de recettes
Red Seal Certified Baker
